Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering: Siapkan panci, berikan air secukupnya dan masukkan potongan daging kedalam panci tersebut kemudian masukkan bawang putih dan rebus daging hingga teksturnya menjadi lebih empuk dan hampir matang serta kuah rebusan daging menjadi menyusut lebih sedikit. Selanjutnya, silahkan haluskan semua bumbu hingga Handayani, et al. (2017) memaparkan dalam Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan) vol. 3 no. 1 bahwa pengolahan pindang tradisional juga dilakukan oleh nelayan di beberapa daerah di Indonesia. Nelayan di pesisir pantai Ampenan melakukan proses pemindangan tongkol ±10 kg selama 1-2,5 jam, sedangkan nelayan di Batu Putih, Sekotong, Lombok pindang ikan tongkol, hal ini karena sebagian besar hasil tangkapan yang ada di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Pelabuhan Ratu adalah ikan tongkol. Masyarakat daerah Pelabuhan Ratu mengolah ikan tongkol menjadi ikan pindang dengan tujuan untuk memperpanjang masa simpan ikan tongkol ini. Komoditas ikan akan cepat sekali mengalami penurunan mutu .

ikan pindang tongkol enaknya dimasak apa